È detto ammazzacaffè il bicchierino di liquore che viene bevuto a fine pasto, ...
... dopo il caffè, per "ammazzarne" il sapore, ovvero sostituirlo o eliminarlo.
L'ammazzacaffé è l'assimilazione popolare di un uso nato presso classi aristocratiche; presso queste usava infatti servire dopo la cena, agli uomini che alzatisi si trasferivano in un'altra stanza per fumare, bere un cognac o un brandy.
Oggi viene servito ancora a tavola, anche al pranzo, e generalmente l'offerta comprende un amaro ed un liquore di tradizione locale.
I più bevuti:
Amaro
Sambuca
Acquavite
Limoncello
Mirto
Whisky
Cognac
Anice
