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Il caffè nell'arte del 700
Il caffè si diffonde rapidamente a Londra, Amsterdam, Parigi: questa bevanda esotica e calda, alla quale vengono attribuite virtù afrodisiache e terapeutiche, conquista ben presto le corti e le classi più elevate della società.
Una tazzina ricolma di caffè appare nella straordinaria natura morta di Francisco de Zurbaran, Piatto di cedri, cesto di arance e tazza con rosa (1633, Los Angeles, Norton Simon Foundation). Allineati in rigoroso ordine, i singoli oggetti emergono dal fondo scuro, delineati con precisione fotografica dalla luce che ne esalta le forme ed i volumi, immobilizzandoli nello spazio sembra quasi permetterci di riconoscerne i differenti aromi e profumi. Ormai di uso comune, sempre più spesso il caffè diviene co-protagonista di dipinti e disegni soprattutto fra Sei e Settecento.
L'inglese William Hogart, artista del XVIII secolo, nelle sue argute ed impietose rappresentazioni della società non può non inserirvi anche il caffè. Nei primi anni del Settecento realizza una serie di dipinti dedicati al Matrimonio alla moda: come nelle precedenti Carriere si tratta di una "storia comica", suddivisa per episodi in cui è narrata l'evoluzione del destino dei due protagonisti. Nella scena dedicata alla "Levee'" della contessa (1745, Londra, National Gallery), affollata di personaggi e ricchissima di particolari di ogni genere, Hogart raffigura con il consueto sarcasmo la protagonista che al suo risveglio, riceve gli ospiti al tavolo della toilette. Alcuni fra i visitatori, sulla destra della composizione, ascoltano un cantore, sorseggiando il caffè offerto loro in eleganti tazzine.
Nel settecentesco ritratto de La famiglia Martelli di Giovan Battista Benigni (Firenze, Palazzo Martelli), l'intera famiglia è rappresentata nel salone di rappresentanza, circondata dagli oggetti che ne testimoniano la ricchezza e la classe sociale durante il rito quotidiano del caffè, con tanto di cameriere con il vassoio carico di tazzine.
Con il passare del tempo, bere caffè, diviene dunque simbolo di eleganza e raffinatezza.
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