Nell'Ottocento, da gustoso privilegio destinato a pochi fortunati estimatori, il caffè diviene una bevanda di uso comune ed inizia a comparire con maggiore frequenza anche nei dipinti.

 

Il caffè si diffonde rapidamente a Londra, Amsterdam, Parigi: questa bevanda esotica e calda, alla quale vengono attribuite virtù afrodisiache e terapeutiche, conquista ben presto le corti e le classi più elevate della società.