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L'espresso perfetto
Vivace, stimolante e pieno di temperamento: l'espresso rappresenta il senso italiano della vita e il piacere del gusto. Ma cosa rende il "nero ristretto" un vero espresso originale italiano? Tutto ciò di cui avete bisogno sono le 5 M: le "regole d'oro" in base alle quali potrete assaporare il piacere dell'espresso, a casa come al bar. Il nostro tecnico e barman Giovanni Coialbu, che lavora nel laboratorio qualità dello stabilimento Cellini di Genova, Vi dà alcuni consigli.
Cappuccino
Versare latte fresco (possibilmente freddo da frigo) in una brocca di acciaio inox, con il fondo bombato e con una capacità minima di 0,500 lt.
Corretto
Quel qualcosa in più dopo il pasto per veri intenditori! ...
Caffè alla crema di nocciola
Sul fondo di un bicchierino di vetro spalmare ...
Latte macchiato
Versare il latte montato in un bicchiere di vetro fino a circa 1 cm dal bordo superiore ed aggiungere un caffè espresso.
Cellini Sweet Night
... espresso Cellini, crema di whisky, liquore al cioccolato, liquore all'arancia ...
Cellini Chili Coffee
... espresso Cellini, cioccolato caldo dolce, peperoncino macinato, panna montata...
Cellini Layer Coffee
... cognac, zucchero, limone ed espresso Cellini ...
Cellini Fresh Mind
... crema di cacao, crema di menta, rhum, panna fresca ...
Cellini No Age
... espresso Cellini, grappa, liquore al cioccolato, zucchero, panna montata ...
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